蕗の薹 山菜 ふきのとう 1000ｇ前後 大分大きなふきのとう ふき味噌用 蕗の薹 大小混合予約販売 78513

ご予約開始＜山菜ふきのとうご予約販売＞
・およそ3/初め頃〜5月初め頃発送予定
・生産地から朝取りフキノトウを通販、鮮度抜群の状態で直送いたします。

雪深い当地の山菜ふきのとうは、アクが少なく本当に美味しい。
春一番に野山で見つけたふきのとうを天ぷらでいただくのが何よりの春を感じる喜びです。
待ちわびた春、本当の「旬」を実感できます。

山菜ふきのとうは山菜の採取初めの
3月〜5月初めがピーク（早い年は2/末〜4/10日頃がピーク）
5月に入る頃から、大きめになってきますが、少し大きめで10ｃｍ位に伸びた物を使って「ふきのとう味噌」「油いため」「酢の物」「天ぷら」などにしてもかなり美味しいですよ。

＜当地お薦め山菜ふきのとう・山菜料理＞
・ふきのとう天ぷら
・フキ味噌（少し大きいほうが合う）
・油いため（少し大きいほうが合う）
・酢の物
・生のまま刻んでおひたし（ほうれん草などの）に、かけて食べる
・つくだ煮（大きいほうが合う）

*その他応用してみてください。